{"id":3192,"date":"2021-11-01T09:38:27","date_gmt":"2021-11-01T09:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/exotic-whip.com\/blog\/dishes-with-whipped-cream-and-nitrous-oxide\/"},"modified":"2025-08-30T05:33:01","modified_gmt":"2025-08-30T05:33:01","slug":"gerichte-mit-schlagsahne-und-distickstoffmonoxid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/blog-de\/gerichte-mit-schlagsahne-und-distickstoffmonoxid\/","title":{"rendered":"Gerichte mit Schlagsahne und Distickstoffmonoxid"},"content":{"rendered":"<h2>Drei pikante Gerichte mit Schlagsahne als Beilage<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/produkt\/sahne-siphon\/\">Schlagsahne-Syphons<\/a> und <a href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/produkt\/670g-sahnekapseln-original\/\">N2O Sahnekapseln<\/a> sind wunderbare K\u00fcchenger\u00e4te. Sie k\u00f6nnen leicht in der Sp\u00fclmaschine gereinigt werden, haben verschiedene Komponenten, die leicht identifizierbar und auf dem Markt erh\u00e4ltlich sind, k\u00f6nnen mit Distickstoffmonoxid Sahnekapseln ganz bequem aufgeladen werden und sind einfach zu handhaben.<br \/>\nDie meisten Menschen denken, dass Schlagsahne-Spender nur f\u00fcr einen einzigen Zweck verwendet werden k\u00f6nnen \u2013 f\u00fcr die Zubereitung von Schlagsahne. Das ist jedoch weit von der Realit\u00e4t entfernt, denn sie k\u00f6nnen nicht nur f\u00fcr die Zubereitung von Desserts, sondern auch f\u00fcr die Zubereitung schmackhafter Getr\u00e4nke und herzhafter Gerichte verwendet werden. Im Folgenden stellen wir drei schmackhafte Gerichte vor, die Sie zu Hause mit einem Sahnesiphon und einem Sahneaufschlagger\u00e4t zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"button button--primary hero__button\" style=\"color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/vertriebspartner\/\">Werden Sie Vertriebspartner<\/a><\/p>\n<h4>Rezepte<\/h4>\n<ul>\n<li>Garnelen-Cocktail<\/li>\n<li>H\u00fchnerleberpastete<\/li>\n<li>Gebratene Forelle mit Petersilienschaum<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Garnelen-Cocktail<\/h2>\n<p>Sie k\u00f6nnen diesem klassischen Gericht mit einem leichten, luftigen Dressing eine moderne Note verleihen. Am besten serviert man es in gek\u00fchlten Cocktailgl\u00e4sern mit einigen gekochten Garnelen, die am Glasrand h\u00e4ngen. Das Rezept ist f\u00fcr vier Personen geeignet.<\/p>\n<h3><strong>Liste der Inhaltsstoffe:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 Pfund gesch\u00e4lte, gek\u00f6pfte und gekochte Garnelen<\/li>\n<li>200 Gramm Baby-Salatbl\u00e4tter<\/li>\n<li>1 in Scheiben geschnittene Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Abrichten:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Eine halbe Tasse Mayonnaise<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel griechischer Joghurt<\/li>\n<li>3 Essl\u00f6ffel Tomatenketchup<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Sahnemeerrettich<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Worcestershire-Sauce<\/li>\n<li>Cayennepfeffer<\/li>\n<li>Limettensaft<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Verfahren:<\/strong><\/h3>\n<p>Mischen Sie alle Zutaten f\u00fcr die Sauce und sieben Sie sie in einen <a href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/produkt\/sahne-siphon\/\">Sahnesyphon<\/a>. Mit einem <a href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/produkt\/670g-sahnekapseln-original\/\">N2O Sahnekapseln<\/a> aufladen und kr\u00e4ftig sch\u00fctteln. Nehmen Sie das Schlagsahneger\u00e4t ab und setzen Sie den Deckel fest auf. 15 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<br \/>\nSchneiden Sie in der Zwischenzeit den Gro\u00dfteil der Garnelen klein, lassen Sie nur 4-5 f\u00fcr die Pr\u00e4sentation \u00fcbrig. Decken Sie die Seiten und den Boden Ihrer Cocktailgl\u00e4ser mit 4 Blattsalaten ab. Schneiden Sie einige Salatbl\u00e4tter und legen Sie sie in eine Sch\u00fcssel mit den Garnelen. Geben Sie fast die H\u00e4lfte des Dressings dazu und schwenken Sie es. Die Mischung 10 Minuten lang k\u00fchl stellen.<br \/>\nZum Servieren ein Viertel der Salat-Garnelen-Mischung auf die Salatbl\u00e4tter in den Cocktailgl\u00e4sern geben. Mit einer d\u00fcnnen Spritzt\u00fclle etwas Dressing auf die Garnelen geben und dann eine gekochte Garnele und eine Zitronenscheibe auf den Rand des Cocktailglases legen, um die Pr\u00e4sentation zu vervollst\u00e4ndigen.<\/p>\n<h2>H\u00fchnerleberpastete<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist unglaublich einfach (nat\u00fcrlich mit <a href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/produkt\/670g-sahnekapseln-original\/\">N2O Sahnekapseln<\/a>) und es ist ein gro\u00dfartiges herzhaftes Essen f\u00fcr Leute, die etwas K\u00f6stliches genie\u00dfen wollen, aber nicht viel Zeit in der K\u00fcche verbringen k\u00f6nnen. Die Zubereitung dauert weniger als eine halbe Stunde und reicht f\u00fcr etwa 8-10 Personen. Sie k\u00f6nnen es auch bis zu 4 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren, ohne dass es verdirbt. Das Distickstoffmonoxid-Gas aus dem Ladeger\u00e4t f\u00fcr Distickstoffmonoxid-Sahne verl\u00e4ngert die Lebensdauer der Creme, daher sollte man sie vor der Lagerung aufladen.<\/p>\n<h3><strong>Liste der Inhaltsstoffe:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>250 g gewaschene und geputzte H\u00fchnerleber<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Butter<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel gehackte Petersilie<\/li>\n<li>Ein halber Teel\u00f6ffel Pfeffer<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>2 gehackte Knoblauchzehen<\/li>\n<li>100 ml Doppelrahm<\/li>\n<li>2-3 H\u00fclsen Grahamcracker oder Toastdreiecke<\/li>\n<li>Johannisbeergelee (optionaler Belag)<\/li>\n<li>Abgetropfte Kapern<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Verfahren:<\/strong><\/h3>\n<p>Die ganzen H\u00fchnerlebern s\u00e4ubern und beiseite stellen. Eine flache Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und die Lebern hineingeben. Die H\u00fchnerleber in einer einzigen Schicht auflegen und auf einer Seite etwa 5 Minuten garen lassen, ohne sie zu st\u00f6ren. Die Lebern umdrehen und auf der anderen Seite 4-5 Minuten garen lassen, ohne sie zu st\u00f6ren. Sobald beide Seiten gar sind, etwas gehackten Knoblauch dazugeben und gut umr\u00fchren, damit der Knoblauch leicht kocht.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Pfeffer, Petersilie und Sahne in einen Mixer geben. Die H\u00fchnerleber mit der Butter und dem Knoblauch in den Mixer geben und den Deckel des Mixers schlie\u00dfen. Den Inhalt bei hoher Geschwindigkeit etwa 2 bis 3 Minuten lang mixen, oder bis die perfekte Mischung erreicht ist. Diese Mischung in einen Schlagsahne-Siphon sieben, mit einem N20-Sahne-Ladeger\u00e4t auff\u00fcllen und kr\u00e4ftig sch\u00fctteln. Entfernen Sie den Schlagsahneaufsatz und verschlie\u00dfen Sie den Spender fest.<\/p>\n<p>Mit einer d\u00fcnnen T\u00fclle die gew\u00fcnschte Menge der fertigen Mischung auf ein Toastdreieck, ein St\u00fcck Graham Cracker oder eine Scheibe knuspriges Fladenbrot spritzen. Die auf diese Weise hergestellte H\u00fchnerleberpastete kann sofort verwendet oder aufbewahrt werden, was sie zu einer gro\u00dfartigen Vorspeise f\u00fcr Menschen mit wenig Zeit macht. Wenn Sie das Ganze noch schmackhafter machen wollen, k\u00f6nnen Sie das Canap\u00e9 auch mit einer einzelnen Kapern- oder Johannisbeergelee obenauf servieren.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-with-animation skip-lazy nectar-lazy\" src=\"https:\/\/exoticwhip.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/ExoticWhipChefInKitchenWhippedCrema.jpg\" sizes=\"(min-width: 1450px) 75vw, (min-width: 1000px) 85vw, 100vw\" srcset=\"https:\/\/exoticwhip.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/ExoticWhipChefInKitchenWhippedCrema.jpg 1350w, https:\/\/exoticwhip.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/ExoticWhipChefInKitchenWhippedCrema-300x200.jpg 300w, https:\/\/exoticwhip.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/ExoticWhipChefInKitchenWhippedCrema-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/exoticwhip.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/ExoticWhipChefInKitchenWhippedCrema-768x512.jpg 768w, https:\/\/exoticwhip.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/ExoticWhipChefInKitchenWhippedCrema-900x600.jpg 900w, https:\/\/exoticwhip.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/ExoticWhipChefInKitchenWhippedCrema-675x450.jpg 675w\" alt=\"Nitrous Oxide For Professional Chefs\" width=\"1350\" height=\"900\" data-delay=\"0\" data-animation=\"none\" data-old-src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg'%20viewBox%3D'0%200%201350%20900'%2F%3E\" \/><\/p>\n<h2>Gebratene Forelle mit Petersilienschaum<\/h2>\n<p>Wenn Sie etwas Exotisches zubereiten m\u00f6chten, ohne viel nachzudenken, ist dieses Rezept genau das Richtige f\u00fcr Sie! F\u00fcr dieses Gericht nehmen Sie am besten die frischeste Forelle, braten sie sofort in der Pfanne und servieren sie mit Petersilie und Sahne. Sie k\u00f6nnen etwas Salat zu diesem Gericht hinzuf\u00fcgen, um es schmackhafter und nahrhafter zu machen.<\/p>\n<h3><strong>Liste der Inhaltsstoffe:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>4 ges\u00e4uberte Forellen<\/li>\n<li>Zwei H\u00e4lften einer Zitrone<\/li>\n<li>koscheres Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Butter<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Petersilienschaum:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>100 g Petersilie<\/li>\n<li>25 g gehackte Zwiebeln<\/li>\n<li>100 ml H\u00fchnerbr\u00fche<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Butter<\/li>\n<li>150 ml schwere Sahne<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Verfahren:<\/strong><\/h3>\n<p>Zuerst den Petersilienschaum zubereiten. Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Sobald die Zwiebeln aromatisch werden, Petersilie dazugeben und beides sofort vermischen. Die Zwiebel-Petersilien-Mischung vom Herd nehmen und einige Zeit abk\u00fchlen lassen. Aus Sahne, H\u00fchnerbr\u00fche, Petersilie-Zwiebel-Mischung, Pfeffer und Salz in einer K\u00fcchenmaschine ein klumpenfreies P\u00fcree herstellen. Das P\u00fcree durch ein Sieb streichen und in einen Sahnesiphon geben. F\u00fcgen Sie ein <a href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/produkt\/670g-sahnekapseln-original\/\">670g N2O Sahnekapseln<\/a> hinzu und sch\u00fctteln Sie die Mischung gr\u00fcndlich. Nehmen Sie das Ladeger\u00e4t heraus und verschlie\u00dfen Sie es fest. Dieser Schaum kann bis zu 2 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, ohne zu zerfallen.<\/p>\n<p>S\u00e4ubern Sie den Forellenfisch. Entfernen Sie die Kiemen, den Kopf und die Blutlinie vom R\u00fcckgrat des Fisches. Dann waschen Sie den Fisch und tupfen ihn trocken. Schneiden Sie auf beiden Seiten einige Male ein, damit die Aromen gut in den Fisch eindringen k\u00f6nnen. Reiben Sie den Fisch mit einer Zitronenh\u00e4lfte, die Sie in eine Salz-Pfeffer-Mischung getaucht haben, ganz ein. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Flamme und geben Sie etwas Butter hinein. Den Fisch vorsichtig \u00fcber die Butter in die Pfanne legen und braten, bis er auf beiden Seiten leicht goldbraun ist (jede Seite braucht bis zu 6 Minuten, um goldbraun zu werden). Servieren Sie den Fisch mit etwas Petersilienschaum darauf. Der Schaum wird Blasen werfen, wenn er wieder warm wird; f\u00fcgen Sie die Sahne also erst vor dem Servieren hinzu.<\/p>\n<p>Hinweis: Wenn Sie ein Sahnekapseln in Deutschland, kaufen m\u00f6chten, bestellen Sie immer bei einem seri\u00f6sen Online-H\u00e4ndler. Wenn Sie <a href=\"https:\/\/exoticwhip.com\/de\/vertriebspartner\/\">Sahnekapseln in gro\u00dfen Mengen bei etablierten Online-H\u00e4ndlern kaufen<\/a>, k\u00f6nnen Sie nicht nur Geld sparen, sondern haben auch die Gewissheit, dass Ihr Produkt alle Qualit\u00e4ts- und Sicherheitsstandards erf\u00fcllt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Drei pikante Gerichte mit Schlagsahne als Beilage Schlagsahne-Syphons und N2O Sahnekapseln sind wunderbare K\u00fcchenger\u00e4te. Sie k\u00f6nnen leicht in der Sp\u00fclmaschine gereinigt werden, haben verschiedene Komponenten, die leicht identifizierbar und auf dem Markt erh\u00e4ltlich sind, k\u00f6nnen mit Distickstoffmonoxid Sahnekapseln ganz bequem aufgeladen werden und sind einfach zu handhaben. 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